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给母亲送粽子(作者:谢华章)

发布日期:2017-05-27 10:20:11 访问统计:

 
  包粽子是母亲的一手绝活,一两片竹叶,一匙糯米或绿豆,一束马连草绳,眨眼间便变成了一只只棱角分明的粽子。糯米粽、绿豆粽从农历五月初一就开始包了,而碱粽要到五月初四才包,用于初五祭祀祖宗。看到母亲在包粽子,我们时常会跟着瞎忙活,可我们不是把竹叶包破了,就是把粽子包得不成样子。看到我们“添乱”的样子,母亲就说:玩去吧,煮熟了再叫你们来吃!
 包糯米粽、绿豆粽需要一些佐料,母亲都提早把自家晒的笋干放在木盆里浸泡一个晚上,再捞起来切成一小块一小块的,加上五花肉丁、香茹,炒成香喷喷的馅。把这些馅包在粽里,放在锅里煮,厨房里准会飘出奇异诱人的香味,远远就能闻到。糯米粽质地黏润有劲,绿豆粽豆香清新,每次粽子一出锅,我们兄弟姐妹就争先恐后地跑进厨房,抢着摘粽子吃,经常没等母亲品尝粽子的滋味,我们就把一串粽子吃光了。看到我们像馋猫似的,母亲总是报以可心的微笑。
 
长大了,我们离开了母亲,来到城里工作,但记忆里母亲包的粽子清香四溢,吃起来余香满口,让我们甚是怀念。母亲知道我们的心思,每年的端午节,都会包许多粽子寄给我。前些年,母亲包的粽子越来越小,而品种却越来较多,粽子包的馅也越来越“好料”了,有鸡肉丁、鸭肉丁、咸蛋黄等等,那粽子可是又好看又好吃,我们全家都非常喜欢。
 
转眼一年一度的端午节又要到了,已快83岁高龄的母亲已无力再为我们包粽子了,因为母亲近一个月来,身体每况愈下,每天都吃得很少,有时一天就只吃几汤勺的东西而已,人也瘦了许多。五月初一那天,我提着家人早早就做好的粽子,回到山城老家,给母亲品尝。回到母亲的家,我连忙扶起床上的母亲,告诉老人家,说给她送粽子了。看到粽子,母亲一下子像又来了几分精神,解开一粒粽子就吃了起来,还连连说:“好吃,好吃”!

看母亲吃着粽子,我在心里默默祈祷,愿母亲能恢复健康,来年还能吃上我给她送的粽子。

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